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RECETAS

Queremos que comas bien. Rico. Sano.
Te compartimos algunas recetas que nos han quedado deliciosas.

Miel con comino y semillas de cilantro

Miel con comino y semillas de cilantro

INGREDIENTES 1 cucharada de semillas de cilantro 1.2 cucharada de comino 1/2 taza de miel PREPARACIÓN Calienta un sartén a fuego medio, añade las semillas de cilantro y comino hasta que suelten aroma como por 3 o 4 minutos. Pásalos a una tabla de cocina y con la arte...

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Mostaza casera

Mostaza casera

Haz tu propia mostaza en vez de comprarla! Con tu toque especial, sin additivos ni conservadores

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Pollo con sumac y especias

Pollo con sumac y especias

INGREDIENTES 1 pollo entero 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de olivo 2 y 1/2 cucharadas de sumac Jugo de 3 limones eureka  1 cucharada de pimentón o paprika 1 cucharada tomillo deshidratado 1 cucharada de sal 1/2 cucharadas de canela...

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Ajo fermentado

Ajo fermentado

Es una excelente manera de guardar el ajo y tenerlo a la mano para cocinar lo que sea. Al fermentar, el sabor del ajo se potencializa.

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Vinagre de cáscaras de fruta

Vinagre de cáscaras de fruta

INGREDIENTES 500g de cáscara de fruta, mezcla de manzana, pera, piña y melón. Lo que tengas de sobras. 80g de azúcar blanca 140ml de vinagre con madre (comprada o hecha). Frasco de vidrio de 2 litros Tela muselina Liga PARA HACER "MADRE" DE VINAGRE: Puedes hacerlo de...

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Marinados de pollo

Marinados de pollo

El pollo es muy versátil, con estos marianados te facilitas la cocinada. Hasta los puedes congelar 😉

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Coliflor rostizada con aderezo de yogurt

Coliflor rostizada con aderezo de yogurt

INGREDIENTES 1 coliflor entera cortada en arbolitos  1 taza de yogurt griego de vaca o de oveja 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de semillas de mostaza 1/2 cucharadita de mostaza en polvo 3 cucharadas de hojas de cilantro, picadas finamente 1/4...

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Arroz basmati con yogurt griego

Arroz basmati con yogurt griego

INGREDIENTES 2 tazas de arroz basmati 🍚🍚 1/2 taza de yogurt griego @villadepatos 1 pepino pelado picado en cuadritos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de #FlorDeSal 1/2 cucharadita de #semillas de cilantro 1/4 cucharadita de #comino entero 1/4 cucharadita...

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Ensalada de germinados de lenteja

Ensalada de germinados de lenteja

INGREDIENTES 2 tazas de lentejas germinadas (limpias) 1 taza de germen de alfalfa (desinfectado) agua 1 taza de hielo 1 zanahoria chica ½ pimiento rojo 1 o 2 cebollines ½ pepino ½ cucharada hinojo fresco (opcional) 3 cucharada aceite de oliva virgen extra 1.5...

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Ensalada de betabel al grill y aderezo de jocoque

Ensalada de betabel al grill y aderezo de jocoque

INGREDIENTES 1 pepino cortado en cuadritos 3 betabeles Un puño de espinaca baby lavada Sal de grano 2 cucharadas vinagre de arroz Aceite de olivo 1/2 taza de jocoque natural Perejil deshidratado PREPARACIÓN 3 personas | 50min BETABEL: Lava y pela los betabeles....

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Ceviche de atún

Ceviche de atún

Con pocos ingredientes y la deliciosa Flor de Sal puedes hacer este ceviche fresco. Receta cortesía de Sal de Aquí.

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Portobello relleno de queso de cabra y jitomate rostizado

Portobello relleno de queso de cabra y jitomate rostizado

INGREDIENTES 4 hongos portobello grandes 3 cucharadas de aceite de olivo 1 cucharada de limón eureka 2 cucharadas de echalot picado 1 diente de ajo picado 1/4 cucharada de sal de mar 1/4 cucharada de pimienta negra 120g de queso de cabra natural 1 cucharada de perejil...

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Okras rostizadas

Okras rostizadas

La okra es una vaina de color verde popular por tener muchos nutrientes, en particular por su contenido de fibra soluble e insoluble. Prueba esta receta sana y fácil.

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Bok choy con ajo

Bok choy con ajo

El bok choy es una especie de col asiática. Esta receta va con todo! Puede comerse como guarnición o acompañado con pollo o pescado

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Caldo de pollo

Caldo de pollo

En la cocina todo empieza con un buen caldo. Necesitas pocos ingredientes, el secreto es que los dejes hervir por mucho tiempo a fuego lento para que se condensen los sabores.

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Receta huevos en hoja santa

Receta huevos en hoja santa

La hoja santa le puede dar un giro a tu desayuno de siempre. Prepara esta receta fácil y sana, en sólo 12 minutos. Es una platillo típico de Veracruz.

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Nopalitos cambray con frijoles y queso

Nopalitos cambray con frijoles y queso

INGREDIENTES 8 nopales cambray queso oaxaca o panela Frijoles refritos Aceite Salsa para acompañar PREPARACIÓN 4 personas | 15min 1. Asa los nopales con un poco de aceite. Al voltearlos esparce frijoles al gusto y queso. 2. Tápalos por 3-5 minutos ¡Sirve! Haz tu super...

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