Trufas de chocolate
Prepara estas delicias con sólo 3 ingredientes. Hasta veganas las puedes hacer.
Miel con comino y semillas de cilantro
INGREDIENTES 1 cucharada de semillas de cilantro 1.2 cucharada de comino 1/2 taza de miel PREPARACIÓN Calienta un sartén a fuego medio, añade las semillas de cilantro y comino hasta que suelten aroma como por 3 o 4 minutos. Pásalos a una tabla de cocina y con la arte...
Mostaza casera
Haz tu propia mostaza en vez de comprarla! Con tu toque especial, sin additivos ni conservadores
Sopa de lenteja con fenogreco y especias
Combina especias para una explosión de sabor con nuestras legumbres favoritas
Pollo con sumac y especias
INGREDIENTES 1 pollo entero 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de olivo 2 y 1/2 cucharadas de sumac Jugo de 3 limones eureka 1 cucharada de pimentón o paprika 1 cucharada tomillo deshidratado 1 cucharada de sal 1/2 cucharadas de canela...
Ajo fermentado
Es una excelente manera de guardar el ajo y tenerlo a la mano para cocinar lo que sea. Al fermentar, el sabor del ajo se potencializa.
Vinagre de cáscaras de fruta
INGREDIENTES 500g de cáscara de fruta, mezcla de manzana, pera, piña y melón. Lo que tengas de sobras. 80g de azúcar blanca 140ml de vinagre con madre (comprada o hecha). Frasco de vidrio de 2 litros Tela muselina Liga PARA HACER «MADRE» DE VINAGRE: Puedes hacerlo de...
Marinados de pollo
El pollo es muy versátil, con estos marianados te facilitas la cocinada. Hasta los puedes congelar 😉
La comida es conexión
La comida es conexión, el comer nos acerca con los demás y en estos momentos es lo que más necesitamos. En dificultades, las personas buscamos maneras de lidiar con los cambios. Estos días sabemos que debemos que estar lejos fisicamente, alejarnos de nuestro «sistema»...
Hotcakes salados con ensalada de jitomate asado
En vez de dulces, salados??? ¡Quedaron buenísimos! Desayuna variado 😉
Sopa de espinaca y albahaca
Espinacas y albahaca frescas una combinación deliciosa. Sirve con pistaches o pepitas tostadas.
Salmón con eneldo fresco y limón eureka
Las hierbas frescas dan un toque especial a cualquier platillo. prueba esta combinación. Nos quedó delicioso!
Guajolote mexicano
Sabías que el comer pavo es originaria de México??? Su nombre original es guajolote… en España en épocas de la colonización de America lo nombraron «pavo» y en Inglaterra «turkey»…
Coliflor rostizada con aderezo de yogurt
INGREDIENTES 1 coliflor entera cortada en arbolitos 1 taza de yogurt griego de vaca o de oveja 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de semillas de mostaza 1/2 cucharadita de mostaza en polvo 3 cucharadas de hojas de cilantro, picadas finamente 1/4...
Arroz basmati con yogurt griego
INGREDIENTES 2 tazas de arroz basmati 🍚🍚 1/2 taza de yogurt griego @villadepatos 1 pepino pelado picado en cuadritos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de #FlorDeSal 1/2 cucharadita de #semillas de cilantro 1/4 cucharadita de #comino entero 1/4 cucharadita...
Pechugas de pollo con zaatar y jamaica
El zaatar es una mezcla de especias deshidratas mediterráneas. Pruébalo con pollo
Panqué de plátano con ghee
Prueba este panqué hecho con ghee, mantequilla clarificada. Es más sana que la mantequilla sin sacrificar el sabor
Ensalada de germinados de lenteja
INGREDIENTES 2 tazas de lentejas germinadas (limpias) 1 taza de germen de alfalfa (desinfectado) agua 1 taza de hielo 1 zanahoria chica ½ pimiento rojo 1 o 2 cebollines ½ pepino ½ cucharada hinojo fresco (opcional) 3 cucharada aceite de oliva virgen extra 1.5...
Salsa chile manzano y tomate verde asados
